foto Instagram/ocha_chupid dan Instagram/winakusuma - Ayam kecap sering dijadikan sebagai sajian lauk yang simpel untuk menu makan keluarga. Rasanya yang manis dan gurih membuat olahan ayam ini banyak digemari. Nggak melulu bercita rasa manis dan gurih, kamu juga bisa menambahkan sensasi pedas pada kreasi ayam kecap. Selain menggugah selera, ayam kecap yang dimasak dengan tambahan rasa pedas juga bikin nafsu makan makin bertambah. Ada berbagai macam bahan yang digunakan untuk menambah rasa pedas pada olahan ayam kecap ini. Bisa dengan cabai rawit, cabai hijau, atau lada. Tambahan bumbu rempah serta bahan pelengkap, seperti tahu dan kentang juga bikin sajian ini dijamin makin jadi favorit. Nah, penambahan air bisa jadi kunci supaya bumbu kecap pedasnya lebih meresap ke dalam bagian ayam. Nggak pakai ribet, kamu bisa membuat ayam kecap pedas dengan bumbu dan bahan sederhana yang ada di rumah. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 18/5, berikut 13 cara membuat ayam kecap pedas, lezat, praktis, dan bumbunya meresap. 1. Ayam kecap pedas. foto Instagram/caciekandromedaa Bahan bahan- 1 kg ayam bagian sayap, belah menjadi 2 Bumbu bumbu- 6 siung bawang putih- 4 butir bawang merah- 4 buah cabai merah besar- 8 buah cabai rawit atau sesuai selera- 3 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- 2 buah tomat- Segenggam daun bawang- 4 sdm kecap manis- 1 sdm gula merah- Garam dan gula secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis lalu bilas. Kemudian goreng sebentar Haluskan bawang merah dan bawang putih serta cabai, tumis bumbu halus sampai harum dan matang dengan daun jeruk dan daun Masukkan ayam yang sudah digoreng, beri air secukupnya sampai ayam Masak dengan api kecil agar ayam meresap matang, beri kecap gula merah, garam, dan Koreksi rasa, menjelang matang air menyusut dan ayam sudah empuk taburi tomat dan daun bawang6. Siap disajikan. 2. Ayam kecap pedas tanpa minyak. foto Instagram/ Bahan- 250 gr paha ayam tanpa tulang, potong jadi 5- 2 siung bawang putih, iris- 1 buah bombay, iris- 1 batang daun bawang, iris- 5 buah cabai rawit, iris atau utuh sesuai selera- 2 gr himalayan salt- 2 gr lada- 2 gr totole- 2 gr palm sugar- 2,5 sdm kecap manis- 150 ml air 3/4 gelas belimbing Cara membuat1. Didihkan air, lalu masukkan bawang putih, bombay, daun bawang, 3 cabai utuh, dan 2 cabai iris. Masak hingga agak layu kurang lebih 2 Kemudian masukkan ayam, bumbu-bumbu, dan Koreksi rasa sesuai selera lalu masak hingga matang dan air agak berkurang kurang lebih 20 menit. 3. Ayam kecap cabai merah. foto Instagram/bunda_naufas Bahan- 1 kg ayam, cuci bersih potong-potong Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 btr kemiri- 1 cm jahe Bahan lain- 7 buah cabai merah keriting, iris- 2 sdm saus tiram- 3 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- Daun bawang sesuai selera, iris- 200 ml air secukupnya- Garam dan gula secukupnya- Kaldu jamur atau penyedap rasa secukupnya- Bawang goreng untuk taburan- Minyak goreng Cara membuat1. Rebus ayam, kemudian goreng tidak perlu sampai kering. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan cabai yang sudah diiris, tambahkan air aduk rata. 3. Masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam dan gula, koreksi rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat, taburi bawang goreng, siap disajikan. 4. Ayam goreng kecap pedas. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 1 kg ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica, diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang Bumbu- 1 sdm margarin- 2 sdm baceman bawang- 1 buah bawang bombay, cincang halus- 15 buah cabai rawit rebus, lalu haluskan- 1 sdt kecap asin- 3 sdm kecap manis sesuai selera- 1 sdt merica bubuk- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Panaskan margarin, tumis baceman bawang dan bawang bombay hingga Beri air secukupnya, tunggu hingga air mendidih, masukkan potongan Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, merica, gula, garam, dan kaldu Masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga Koreksi rasa, tunggu hingga kuah menyusut dan kering. Ayam siap disajikan. 5. Ayam kentang kecap pedas. foto Instagram/winakusuma Bahan ungkep- 1/2 ekor ayam- 5 siung bawang merah, iris tipis- 1 ruas jahe, geprek- 3 sdm kecap manis- 3 sdt gula pasir- 1 sdt garam- Air- 1 sdm mentega- Minyak untuk menumis Bahan tumis- 1/2 bawang bombay ukuran besar- 2 siung bawang putih, iris tipis- 2 cabai merah keriting, iris serong- 1 lembar daun salam- 2 ruas jari laos- 1 sdm kecap manis- Minyak untuk menumis Bahan pelengkap- 1 buah kentang, cuci bersih, lalu potong dadu dan goreng hingga kecokelatan, tiriskan Cara membuat1. Tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan jahe, kecap, dan mentega aduk sebentar, masukkan ayam biarkan tercampur rata, lalu tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam. Ungkep dengan api Sementara ayam diungkep, siapkan wajan atau teflon lain untuk menumis, panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang putih, masak sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay, cabai merah, daun salam dan Masak sampai agak layu lalu masukkan kecap dan beri sedikit air dari ungkepan ayam, lalu masukkan bumbu tumisan ini ke dalam ayam yang sedang diungkep, masak hingga air menyusut, masukkan kentang yang sudah digoreng, koreksi Ayam siap dihidangkan. 6. Ayam kecap bumbu pedas. foto Instagram/kaakitchen Bahan- 1 ekor ayam kampung- 6 siung bawang putih- 5 buah cabai besar- 10 buah cabai rawit- Kecap manis- Gula- Garam- Penyedap rasa- Kaldu jamur- Air secukupnya Cara membuat1. Panggang ayam di atas teflon tanpa minyak sampai warnanya Haluskan bawang putih, cabai besar, dan cabai rawit lalu tumis sampai Setelah bumbu halus harum, masukkan ayam, oseng Tambah air, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, dan kaldu Koreksi rasa, tutup wajan, biarkan bumbu sampai meresap dan air sedikit Ayam kecap bumbu pedas siap dihidangkan. 7. Ayam kecap cabai hijau. foto Instagram/yulichia88 Bahan- 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera- 1 bungkus bumbu ayam kecap rempah- Cabai hijau sesuai selera, potong-potong serong- Kecap manis, kecap asin, dan saus tiram- Gula merah, gula pasir, dan garam- Minyak goreng- Air secukupnya- Cabai merah, iris Bumbu tumbuk kasar- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih Cara membuat1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar Tumis bumbu tumbuk dengan minyak hingga harum, masukkan ayam dan potongan cabai hijau bumbui kecap manis dan kecap asin, saus tiram dan bumbu kecap rempah di aduk-aduk baru masukkan air, masak hingga air Jika kira-kira ayam sudah lumayan empuk, baru masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak hingga ayam empuk dan bumbu Tes rasa lalu angkat, sajikan dengan taburan cabai. 8. Ayam kecap pedas sederhana. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 1 kg ayam, potong sesuai seleraBumbu- 6 siung bawang putih, geprek- 15 buah cabai rawit- 1 buah bawang bombay, rajang- 1,5 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 4-5 sdm kecap manis- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnyaCara membuat1. Tumis bawang putih hingga garing, beri air Masukkan ayam dan potongan cabai Bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap asin, saos tiram, dan kecap Koreksi rasa, kecilkan api masak hingga ayam empuk dan bumbu Jika ayam sudah cukup empuk masukkan potongan bawang bombay, masak kembali hingga kuah Siap disajikan. 9. Ayam kecap pedas bumbu rempah. foto Instagram/nadia_destrian89 Bahan- 1,5 kg paha ayam bisa ganti dengan sayap atau dada ayam- 10 buah tahu, potong jadi 2 bagian- 1 buah bawang bombay, iris kotak- 3 ruas jari jahe, geprek- 2 ruas jari kayumanis- 9 buah cengkeh- 2 buah bunga lawang- 7 lembar daun jeruk- 2 bungkus atau 3 sdm saus tiram- 1/2 sdt lada putih bubuk- 6 sdm kecap manis- 3 sdm saus sambal- 2 sdm suos tomat- Gula dan garam secukupnya Bumbu halus- 13 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 15 buah cabai rawit merah- 1/4 buah biji pala Cara membuat1. Goreng tahu jangan terlalu kering, Goreng ayam yang sudah diberi sedikit garam dan lada putih bubuk, goreng setengah matang, Tumis bumbu halus sampai Masukkan bawang bombay dan masak kembali sampai Masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng tadi beserta jahe, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan bunga Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada putih bubuk, gula, dan Tambahkan air sampai ayam dan tahu Masak sampai air tersisa Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 10. Ayam kecap pedas manis. foto Instagram/cheche_kitchen Bahan- 2 batang daun bawang- 1/2 sdt merica bubuk- 500 gr ayam potong- 5 buah cabai rawit- 100 ml air- 2 buah cabai merah besar opsional- 4 siung bawang putih- 4 sdm kecap manis- 1/2 ruas jahe- 1/2 buah bawang bombay- 1 1/2 sdt garam- 1 buah tomat- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu. 11. Ayam kecap khas Palembang. foto Instagram/ifofatrin Bahan- 1/2 kg ayam, potong-potong sesuai selera- 1 ons kacang tanah kupas kulit- 1 buah tomat, potong-potong- 1/2 buah bawang bombay, iris- 4 siung bamer, iris tipis- 2 siung baput, iris tipis- 3-5 buah cabai hijau besar, iris bulat- 10-15 buah cabai rawit hijau, iris- 60 ml kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1 sdt gula merah, sisir- 200-250 ml air- Garam, gula, kaldu bubuk- 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak Cara membuat1. Cuci bersih semua Goreng kacang tanah hingga matang. Lalu tumbuk kasar. Ungkep ayam lalu goreng. Siapkan kuali. Panaskan minyak dan margarin. Lalu masukkan bombay, bawang merah dan putih. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Tunggu mendidih masukkan kecap manis, asin, gula merah, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk Masukkan ayam, masak sampai kuah meresap dan agak menyusut. Terakhir masukkan tomat, cabai dan kacang tanah. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar. Matikan Tata di piring. Sajikan. 12. Ayam kecap pedas jeruk nipis. foto Instagram/christinefebrianita Bahan- 400 gr ayam potong- Baby potato optional- 6 siung bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 8 buah cabai keriting- 8 buah cabai rawit- 8-10 sdm kecap manis- Air matang- Garam, gula, lada atau merica, dan kaldu jamur- Jeruk nipis- Minyak goreng untuk menumis Cara membuat1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk Haluskan bawang putih dan cabai, bisa diulek halus atau dengan Tumis halusan bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak di api sedang sampai Masukkan potongan ayam dan tumis Masukkan air matang sampai ayam setengah terendam, biarkan sampai air Masukkan baby potato, kecap manis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai air menyusut setengahnya dengan api Cicipi rasa, dan sebelum api dimatikan kucuri dengan perasan jeruk nipis. 13. Ayam kecap kuah pedas. foto Instagram/sarahidrus Bahan- 1 ekor ayam potong sesuai selera- Kecap manis secukupnya- Garam secukupnya- 500 ml air Bumbu halus- 10 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 5 butir kemiri- 15 cabai rawit merah Cara membuat1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit Goreng ayam hingga setengah matang, lalu Tumis harum bumbu halus, lalu masukkan ayam, garam, kecap dan air. Kemudian test Masak hingga air menyusut dan ayam sudah mulai menyerap. brl/mal
Masakmakanan yang sedikit beda tapi tetap kaya nutrisi. Sup kacang hijau yang gurih dan ayam kecap yang manis sedap. Nyam! Hari-hari bekerja di rumah memang sedikit repot karena harus memperhatikan kebutuhan nutrisi anak. Ada banyak bahan bisa disiasati jadi makanan enak buat anak. Dari kacang hijau yang bisa diolah jadi sup yang gurih sedap.Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 71f2949e-0a29-11ee-bfa4-756d44414556 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Jakarta - Saatnya memanjakan anak-anak. Masak makanan yang sedikit beda tapi tetap kaya nutrisi. Sup kacang hijau yang gurih dan ayam kecap yang manis sedap. Nyam!Hari-hari bekerja di rumah memang sedikit repot karena harus memperhatikan kebutuhan nutrisi anak. Ada banyak bahan bisa disiasati jadi makanan enak buat anak. Dari kacang hijau yang bisa diolah jadi sup yang gurih ayam selalu jadi kesukaan anak. Selain digoreng bisa diolah menjadi ayam kecap. Paduan bumbu bawang dan kecap manis yang meresap bikin rasanya tambah sedap. Bersiap buat nambah nasi jadi lauk atau camilan, martabak dengan isian sosis enak dimakan hangat. Gampang dibikin dan isian yang padat dengan rasa gurih dan rasanya gurih tak perlu cemas, ada berbagai pilihan menu enak buat si kecil. Mau bikin sup kacang hijau atau martabak sosis? Ayo, memasak!Foto detikcom1. Sup Kacang HijauKecuali diolah menjadi bubur yang manis, kacang hijau bisa ditambahkan dalam sup. Rasanya jadi gurih dan nutrisinya jadi lengkap. Bisa dipadukan dengan daging sapi dan aneka kacang hijau dalam air selama 1 jam agar kacang hijau lebih lembut dan cepat lunak. Rebus kacang hijau bersama daging hingga kacang hijau lembut. Gunakan api kecil saat merebus daging dan kacang mudah dikunyah oleh anak-anak, potong-potong sayuran dalam ukuran kecil. Tambahkan sayuran lain sesuai selera. Ikuti tahapan membuat sup kacang hijau ini di resep ini. Foto Ari Saputra/detikcom2. Ayam KecapOlahan ayam selalu menarik selera anak. Selain diungkep dan digoreng ayam bisa dibumbui kecap. Gunakan ayam kampung yang gemuk atau ayam negeri yang muda. Potong ayam menjadi 8-10 bagian..Sebelum dimasak bersama bumbu, ayam bisa digoreng sebentar hingga sedikit kecokelatan untuk memberi aksen rasa gurih. Setelah dimasak dengan bumbu, tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga ayam berwarna kecokelatan dan kuahnya isian bisa ditambahkan tahu yang dipotong dan digoreng sebentar, jamur shitake atau kentang. Untuk resep dan tips membuat ayam kecap yang enak bisa dilihat di resep detikfood3. Martabak Sosis MiniMartabak ini merupakan versi praktis martabak telur. Dibentuk kecil dan mudah dibuat. Isiannya telur dan sosis dan bisa ditambahkan bahan lain sesuai selera. Misalnya keju parut atau irisan bakso selain kulit lumpia segar atau beku sebagai pembungkusnya. Isi lembaran kulit ini dengan campuran telur dan sosis. Jagan terlalu padat mengisinya agar tidak robek saat minyak panas dan cukup banyak agar martabak bisa matang bagian dalamnya dan kering bagian luarnya. Tiriskan hingga minyak kering dan sajikan hangat. Untuk cara membuat martabak mini ini bisa dilihat di resep ini. Simak Video "Bikin Laper Mukbang Rahang Tuna di Manado yang Bikin Geger" [GambasVideo 20detik] odi/odi
Caramembuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang yuk! Bahan-bahan Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang. Gunakan 1/2 ekor of ayam saya pake paha nya aja. Diperlukan 6 of Bawang merah. Diperlukan 3 of Bawang putih. Diperlukan of Bawang bombay. Dibutuhkan 1 sdt of Garam. Siapkan Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 71d84910-0a29-11ee-ab60-49636c4d7171 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.